SALURANSATU.COM – Jakarta – Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) Provinsi DKI Jakarta menggelar Pelatihan Bimbingan Pengolahan Produk Herbal di Training Center (TC) Dinas Pertanian Klender, Jakarta.
Kegiatan yang berlangsung sejak tanggal 20-21 Agustus 2025 ini diikuti peserta dari empat kecamatan dengan tujuan meningkatkan wawasan sekaligus membuka peluang usaha berbasis rempah-rempah Indonesia.
Acara dibuka oleh Kabid KPKP Divisi Pertanian DKI Jakarta, Mujiati, dan dipandu oleh Presiden Jakprenuer KPKP DKI Jakarta, Dewi, yang turut menghadirkan sejumlah narasumber kredibel. Di antaranya, Intan dari Universitas Sahid (USAHID) dan Estri dari PT Mustika Ratu Tbk.
Dalam pemaparannya, Estri menekankan tiga prinsip penting dalam meracik bahan alami, yaitu keamanan kandungan, mutu produk, dan pemahaman terhadap manfaat bahan.
Sesi praktik menjadi bagian paling ditunggu. Peserta dipandu oleh Afiat Barokah Mandiri dan Hariyani untuk meracik ramuan herbal berbahan dasar jahe, yang disebut sebagai “emas” rempah Indonesia.
“Ayuk, ibu-ibu, bapak-bapak, rempah-rempah ini emas yang tak kita sadari. Dulu kita dijajah karena rempah, sekarang harganya mahal!” ujar Hariyani penuh semangat.
Selain ilmu, peserta juga mendapatkan bingkisan berupa blender dan wajan sebagai modal awal untuk mengembangkan usaha.
Pelatihan ini bukan sekadar kursus, melainkan panggilan untuk menggali potensi besar rempah Indonesia. Dengan bekal pengetahuan baru dan semangat wirausaha, peserta diharapkan mampu “menjemput emas” dari dapur mereka sendiri.
Reporter Wawan I Editor Muhammad
